256套早餐早点餐饮制作视频教程+配方电子版123G网盘资源合集，包含油条/粥/小笼包/葱油饼/豆腐脑/猪肉馅饼/韭菜盒子…等

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500套地方特色招牌菜餐饮视频教程+配方电子版195G网盘资源合集，包含麻辣鸭头/酸菜鱼/酱大骨/老妈蹄花/小炒黄牛肉…等

220套汤粉米面类餐饮视频教程+配方电子版420G网盘资源合集，包含砂锅技术/炒饭/炒面/网红冷面/懒人焖饭/刀削面…等

120套烧烤海鲜夜市餐饮视频教程+配方电子版222G网盘资源合集，包含锡纸烧烤/爆炒花甲/烤生蚝扇贝/烤猪蹄/烤全羊…等

350套小吃摆摊餐饮制作视频教程+配方电子版622G网盘资源合集，包含手抓饼/铁板鸡架/寿司/水果捞/炸串/汉堡/肠粉…等

115套饮品奶茶果汁制作视频教程+配方电子版847G网盘资源合集，包含茶颜悦色/蜜雪冰城/沪上阿姨/COCO/古茗/喜茶…等网红奶茶

59套魏百义餐饮教学视频课程+配方4G网盘资源合集，包含脆皮小塘菜/椒麻捞汁肝尖/黑醋汁烹黄鱼/金牌肚包肉…等各类菜品

800套+餐饮创业小吃技术培训学习视频课程+电子版PDF文档233G百度网盘资源合集，包含地方小吃烧烤/火锅/小龙虾/特色菜/砂锅米粉……等

1200份+餐饮管理工具包PPT+DOC+EXCEL资料百度网盘合集，包含外卖运营/餐饮绩效/厨房人事财务/营运选址日常检查连锁管理……等内容

13G餐饮培训酒店管理学习视频百度网盘资源合集，包含餐饮经营/企业管理/店长员工服务员培训/菜品创新方法/营销策略………等内容

1500G下厨房付费会员视频课程+配方图示文档百度网盘资源合集，包含甜点西餐/中餐/养生食谱/蛋糕/饮品布丁果酱……等各类食物基础进阶制作教程

本套资源继续收集整理了256套早餐类餐饮教程+配方文档电子版合集，百度网盘分享，文件大小共123G，包含油条/粥/小笼包/葱油饼/豆腐脑/猪肉馅饼/韭菜盒子……等早餐制作教程。

 目录如下 

早餐早点系列【256套】/
├──粥，早餐粥系列/
│ ├──第一集：早餐营养粥系列——吴师傅小吃技术配方(1).pdf (1.16 MB)
│ ├──第五集：紫薯燕麦粥.mp4 (456.43 MB)
│ ├──第四集：皮蛋瘦肉粥制作方法.mp4 (409.4 MB)
│ ├──第三集：黑米粥制作方法.mp4 (261.15 MB)
│ ├──第七集：小米粥、白米粥制作方法讲解.mp4 (147.98 MB)
│ ├──第六集南瓜粥制作方法.mp4 (268.22 MB)
│ └──第二集：八宝粥制作方法.mp4 (271.47 MB)
├──粥，什锦鸡肉粥、鲜香排骨粥虾肉小米粥/
│ ├──配方3.jpg (555.24 KB)
│ ├──配方2.jpg (515.03 KB)
│ ├──配方1.jpg (432.94 KB)
│ ├──798a93cbcdcd59deb028372df27881d.jpg (390.9 KB)
│ ├──371f1334a3a4dc8ffb252dbc085f91d.jpg (4.69 MB)
│ └──1.mp4 (732.13 MB)
├──粥，好粥道/
│ ├──赠送的面食配方/
│ │ └──58米众筹面食配方.doc (109.5 KB)
│ ├──赠送的茶叶蛋配方/
│ │ └──特色茶叶蛋卤料配方.doc (13.5 KB)
│ ├──营养粥配方/
│ │ └──米小哥营养粥资料.docx (66.65 KB)
│ ├──营养粥叫卖录音/
│ │ └──4_粥刘德华 – 恭喜发财002685.mp3 (4.12 MB)
│ └──营养粥操作视频/
│ └──米小哥餐饮商业煮粥视频流程/
├──粥，餐创粥配方/
│ ├──文字配比/
│ │ ├──20.jpg (489.44 KB)
│ │ ├──19.jpg (459.57 KB)
│ │ ├──18.jpg (465.6 KB)
│ │ ├──17.jpg (372.01 KB)
│ │ ├──16.jpg (354.61 KB)
│ │ ├──15.jpg (491.2 KB)
│ │ ├──14.jpg (510.24 KB)
│ │ ├──13.jpg (503.57 KB)
│ │ ├──12.jpg (535.52 KB)
│ │ ├──11.jpg (469.22 KB)
│ │ ├──10.jpg (461.86 KB)
│ │ ├──09.jpg (482.2 KB)
│ │ ├──08.jpg (478.74 KB)
│ │ ├──07.jpg (478.92 KB)
│ │ ├──06.jpg (508.45 KB)
│ │ ├──05.jpg (459.32 KB)
│ │ ├──04.jpg (487.86 KB)
│ │ ├──03.jpg (294.5 KB)
│ │ ├──02.jpg (382.49 KB)
│ │ └──01请按编号查看.jpg (334.78 KB)
│ ├──餐创海鲜粥/
│ │ └──餐创砂锅海鲜粥.mp4 (400.01 MB)
│ ├──紫薯粥.mp4 (52.44 MB)
│ ├──小米粥.mp4 (101.44 MB)
│ ├──香菇皮蛋瘦粥.mp4 (40.11 MB)
│ ├──香菇腊肠粥.mp4 (33.33 MB)
│ ├──水果粥、菠罗水果粥、西瓜水果粥.mp4 (74.59 MB)
│ ├──皮蛋瘦肉粥.mp4 (82.04 MB)
│ ├──南瓜粥.mp4 (51.84 MB)
│ ├──龙子粥系列.mp4 (18.69 MB)
│ ├──龙子粥.mp4 (36.41 MB)
│ ├──黑米粥.mp4 (72.8 MB)
│ ├──锅具介绍.mp4 (47.83 MB)
│ ├──白粥.mp4 (106.14 MB)
│ ├──八宝粥.mp4 (102.68 MB)
│ └──(赠送)：41种家常粥.doc (83.5 KB)
├──粥 实体配方视频教程/
│ ├──小米粥.mp4 (43.11 MB)
│ ├──蔬菜粥皮蛋粥.mp4 (31.53 MB)
│ ├──南瓜粥紫薯粥.mp4 (25.31 MB)
│ ├──绿豆粥.mp4 (31.53 MB)
│ ├──黑米粥.mp4 (17.6 MB)
│ └──八宝粥.mp4 (41.16 MB)
├──油炸糕/
│ ├──03无馅脆皮油炸糕手法教程.mp4 (46.29 MB)
│ ├──02有馅脆皮油炸糕详细教程.mp4 (102.89 MB)
│ └──01脆皮油炸糕成品鉴赏.mp4 (14.19 MB)
├──油条：无矾脆皮油条/
│ └──无矾脆皮油条.mp4 (112.34 MB)
├──油条：糍粑油条&/
│ ├──8种口味糍粑油条制作/
│ │ ├──8.培根油条制作.mp4 (271.35 MB)
│ │ ├──7.辣条油条制作.mp4 (194.21 MB)
│ │ ├──6.火腿油条制作.mp4 (300.41 MB)
│ │ ├──5.坚果口味糍粑油条制作.mp4 (213.54 MB)
│ │ ├──4.经典黑芝麻油条制作.mp4 (225.83 MB)
│ │ ├──3.海苔口味糍粑油条制作.mp4 (213.08 MB)
│ │ ├──2.肉松口味糍粑油条制作.mp4 (245.22 MB)
│ │ └──1.奥利奥口味糍粑油条制作.mp4 (230.01 MB)
│ ├──第一课 油条和面分剂子.mp4 (1.39 GB)
│ ├──第五课 香肠 培根 鸡蛋煎制.mp4 (921.18 MB)
│ ├──第四课 糍粑油条干粉料制作.mp4 (383.77 MB)
│ ├──第三课 麻糍的制作.mp4 (658.55 MB)
│ ├──第七课 制作油条食材简介.mp4 (133.32 MB)
│ ├──第六课 咸菜丝炒制.mp4 (1.25 GB)
│ ├──第二课 油条的炸制流程.mp4 (1.13 GB)
│ └──糍粑油条技术配方.pdf (151.57 KB)
├──油条，油条教学视频/
│ ├──9.油条品尝软脆.avi (420.98 MB)
│ ├──8.油炸油条过程.avi (739.04 MB)
│ ├──7.油条面切剂B.avi (284.15 MB)
│ ├──6.油条面切剂A.avi (340.48 MB)
│ ├──5.油条面第三次叠面.avi (545.93 MB)
│ ├──4.油条面第二次叠面.avi (498.14 MB)
│ ├──3.油条面第一次叠面.avi (651.46 MB)
│ ├──2.油条面第一次和面.avi (258.97 MB)
│ └──1.油条配料.avi (437.47 MB)
├──油条，速冻油条/
│ ├──中原油炸专用膨松剂.jpg (1.01 MB)
│ ├──中原油炸专用蓬松.jpg (349.87 KB)
│ ├──中原油炸膨松剂.jpg (1.26 MB)
│ ├──油条专用泡打粉.jpg (336.59 KB)
│ ├──油条配方.docx (12.43 KB)
│ ├──速冻油条精准配方.png (535.41 KB)
│ ├──速冻油条第一步兑面.mp4 (276.28 MB)
│ ├──速冻油条第五步分面切面.mp4 (656.72 MB)
│ ├──速冻油条第四步生胚冷藏定型.mp4 (365.44 MB)
│ ├──速冻油条第三步醒面.mp4 (267.17 MB)
│ └──速冻油条第二步和面加油.mp4 (119.62 MB)
├──油条，果蔬大油条/
│ └──彩色大油条/
│ ├──先看这个配方比例/
│ ├──07.注意事项.mp4 (33.39 MB)
│ ├──06.彩色油条.mp4 (42.94 MB)
│ ├──05.炸制油条.mp4 (44.14 MB)
│ ├──04.制作面肧.mp4 (75.07 MB)
│ ├──03.分面保存.mp4 (44.11 MB)
│ ├──02.和面手法.mp4 (223.11 MB)
│ └──01.材料介绍.mp4 (57.46 MB)
├──油条 实体教学/
│ ├──02.油条的炸制.mp4 (90.18 MB)
│ └──01.油条和面.mp4 (120.6 MB)
├──印度飞饼/
│ └──印度飞饼.mp4 (154.21 MB)
├──新疆烤馕&/
│ ├──厨 新疆买师傅 新疆烤馕.mp4 (692.1 MB)
│ └──厨 新疆买师傅 新疆烤馕.jpg (503.13 KB)
├──小笼包和灌汤包/
│ ├──小笼包第二种/
│ │ ├──小笼包肉馅.jpeg (214.48 KB)
│ │ ├──小笼包.jpeg (240.46 KB)
│ │ └──操作.mp4 (15.73 MB)
│ ├──小笼包/
│ │ ├──小笼包5.jpg (1.05 MB)
│ │ ├──小笼包4.jpg (1.32 MB)
│ │ ├──小笼包3.jpg (1.57 MB)
│ │ ├──小笼包2.jpg (1.49 MB)
│ │ └──小笼包1.jpg (1.44 MB)
│ ├──灌汤包小笼包蒸包.mp4 (148.52 MB)
│ └──灌汤包小笼包馅.mp4 (152.96 MB)
├──小笼包，星泉小笼包技术&/
│ ├──小笼包技术资料.docx (19.24 KB)
│ ├──特殊器具采购建议.docx (121.84 KB)
│ ├──3小笼包包和蒸.mp4 (94.45 MB)
│ ├──2包子和面.mp4 (153.22 MB)
│ ├──1.3各种蔬菜馅料.mp4 (102.83 MB)
│ ├──1.2母馅料.mp4 (123.31 MB)
│ ├──1.1飘香汁.mp4 (34.18 MB)
│ └──0、看资料前先看此文件.docx (14.25 KB)
├──小笼包，素馅/
│ ├──素馅C.mpg (156.13 MB)
│ ├──素馅B.mpg (1.17 GB)
│ └──素馅A.mpg (1.33 GB)
├──小笼包，实体/
│ ├──6、第一集【蒸包子】.mp4 (90.52 MB)
│ ├──5、第一集【包包子】.mp4 (234.28 MB)
│ ├──4、第一集【和面】.mp4 (170.24 MB)
│ ├──3、【核心飘香汁配法】.mp4 (94.16 MB)
│ ├──2、【酱肉馅】.mp4 (219.62 MB)
│ └──1、【鲜肉馅】.mp4 (304.01 MB)
├──小笼包，秘制小笼包/
│ └──Screenrecorder-2020-10-22-15-43-13-943.mp4 (121.29 MB)
├──小笼包，零醒发/
│ ├──mmexport1588860884408.jpg (50.07 KB)
│ ├──2020新包子汤粥配方.doc (54.5 KB)
│ ├──2020-11-11 20636 3.jpg (379.22 KB)
│ ├──2020-11-11 20636 2.jpg (341.64 KB)
│ ├──2020-11-11 20636 1.jpg (377.39 KB)
│ ├──1588860878503.mp4 (11.23 MB)
│ └──1588860871548.mp4 (10.48 MB)
├──小笼包，杭州小笼包&/
│ ├──9白菜肉包参考图文.docx (6.46 MB)
│ ├──8家传白菜猪肉包馅料配方.docx (27.32 KB)
│ ├──7白菜猪肉馅制作视频.mp4 (1.04 GB)
│ ├──6素馅.mpg (156.13 MB)
│ ├──5素馅.mpg (1.17 GB)
│ ├──4素馅.mpg (1.33 GB)
│ ├──3酱肉鲜肉牛肉豆沙馅制作（家用）.mp4 (729.7 MB)
│ ├──2家传灌汤小笼包文字配方资料.doc (34.5 KB)
│ ├──1家传秘方和馅视频.mp4 (782.47 MB)
│ ├──13小陈家猪皮冻及死面做法.docx (23.39 KB)
│ ├──12香精牌子以及细节问题.doc (40.5 KB)
│ ├──11和面技术配方文字资料.doc (28 KB)
│ └──10家传和面技术配方视频.mp4 (219.36 MB)
├──香酥大油条/
│ ├──油条技术配方说明.pdf (271.06 KB)
│ ├──3.油条炸制过程.avi (430.64 MB)
│ ├──2.和面过程（三次叠面）.avi (653.16 MB)
│ └──1.油条理论知识介绍.avi (254.89 MB)
├──馅料，贾厨特色馅料/
│ ├──贾厨 国宴调料馅料.mp4 (2.67 GB)
│ ├──国宴馅料&调料13.png (1.36 MB)
│ ├──国宴馅料&调料12.png (2.37 MB)
│ ├──国宴馅料&调料11.png (1.61 MB)
│ ├──国宴馅料&调料10.png (1.91 MB)
│ ├──国宴馅料&调料09.png (1.6 MB)
│ ├──国宴馅料&调料08.png (2.08 MB)
│ ├──国宴馅料&调料07.png (1.58 MB)
│ ├──国宴馅料&调料06.png (2.01 MB)
│ ├──国宴馅料&调料05.png (1.66 MB)
│ ├──国宴馅料&调料04.png (2.07 MB)
│ ├──国宴馅料&调料03.png (2.38 MB)
│ ├──国宴馅料&调料02.png (1.36 MB)
│ ├──国宴馅料&调料01.png (2.32 MB)
│ └──国宴调料馅料.jpg (402.61 KB)
├──武汉三鲜豆皮 户部巷街头同款配方/
│ ├──视频.mp4 (1.19 GB)
│ ├──豆皮配方.pdf (1.41 MB)
│ └──厨 菜男 武汉三鲜豆皮.png (1.39 MB)
├──网课油条/
│ ├──炸至过程（4）/
│ │ └──1577771857590.mp4 (141.5 MB)
│ ├──摊面过程（3）/
│ │ └──2020-01-01 020339.mov (37.57 MB)
│ ├──和面过程（1）/
│ │ └──1577770712009.mp4 (182.36 MB)
│ └──搋面过程（2）/
│ └──1577771182467.mp4 (182.36 MB)
├──糖酥饼教程/
│ ├──糖酥饼教程一.mp4 (135.08 MB)
│ └──糖酥饼教程二.mp4 (134.53 MB)
├──烧麦：10款人气好味紫米粗粮烧麦系列可店售外/
│ ├──课件/
│ │ ├──图/
│ │ ├──配方（3）.jpg (351.25 KB)
│ │ ├──配方 (9).jpg (538.81 KB)
│ │ ├──配方 (8).jpg (498.97 KB)
│ │ ├──配方 (6).jpg (220.86 KB)
│ │ ├──配方 (5).jpg (534.06 KB)
│ │ ├──配方 (4).jpg (627.61 KB)
│ │ ├──配方 (2).jpg (601.94 KB)
│ │ ├──配方 (16).jpg (650.63 KB)
│ │ ├──配方 (15).jpg (532.09 KB)
│ │ ├──配方 (14).jpg (560.21 KB)
│ │ ├──配方 (13).jpg (604.44 KB)
│ │ ├──配方 (12).jpg (616.77 KB)
│ │ ├──配方 (11).jpg (588.59 KB)
│ │ ├──配方 (10).jpg (559.25 KB)
│ │ └──配方 (1).jpg (506.6 KB)
│ ├──材料截图.jpg (5.65 MB)
│ ├──9.mp4 (41.64 MB)
│ ├──8.mp4 (129.05 MB)
│ ├──7.mp4 (98.53 MB)
│ ├──6.mp4 (107.38 MB)
│ ├──5.mp4 (113.94 MB)
│ ├──4.mp4 (82.94 MB)
│ ├──3.mp4 (121.14 MB)
│ ├──2.mp4 (140.41 MB)
│ ├──16.mp4 (61.73 MB)
│ ├──15.mp4 (38.37 MB)
│ ├──14.mp4 (132.15 MB)
│ ├──13.mp4 (172.82 MB)
│ ├──12.mp4 (92.76 MB)
│ ├──11.mp4 (110.73 MB)
│ ├──10.mp4 (84.81 MB)
│ └──1.mp4 (32.93 MB)
├──千层油饼/
│ ├──video_190831_164420.mp4 (468.63 MB)
│ ├──20190831_190704032.mp4 (301.21 MB)
│ └──20190831_165305618.mp4 (42.41 MB)
├──皮皮哥手臂粗油条/
│ └──皮皮哥手臂油条.mp4 (1.53 GB)
├──麦多馅饼&/
│ ├──油酥.mp4 (485.56 MB)
│ ├──麦多馅饼制作工艺配方.pdf (175.56 KB)
│ ├──麦多馅饼制作工艺配方.docx (10.41 KB)
│ ├──2. 麦多馅饼的制作工艺.mp4 (464.28 MB)
│ ├──1.6 孜然羊肉馅.mp4 (85.12 MB)
│ ├──1.5 猪肉香菇馅.mp4 (80.68 MB)
│ ├──1.4 照烧鸡腿馅.mp4 (66.55 MB)
│ ├──1.3 香辣鱿鱼馅.mp4 (154.53 MB)
│ ├──1.2 麻辣鸡肉馅3.mp4 (109.28 MB)
│ └──1.1 黑椒牛肉馅.mp4 (83.75 MB)
├──麻团，油炸麻团/
│ ├──芝麻球改良剂/
│ │ ├──TB2swKNaWi5V1BjSspmXXXlwpXa_!!765229390.jpg (226.95 KB)
│ │ └──TB2261KaWm5V1Bjy1zeXXcTCFXa_!!765229390.jpg (113.96 KB)
│ └──油炸麻团.mp4 (197.29 MB)
├──麻球/
│ └──video_190917_164402.mp4 (1.15 GB)
├──零醒发大包子20种馅/
│ ├──零醒发包子（参考）/
│ │ └──零醒发包子.mp4 (274.42 MB)
│ └──5+0零醒发大包子/
│ ├──材料图片参考/
│ ├──最新商用20种包子馅料文字配方.docx (30.35 KB)
│ ├──鱼香肉丝馅.mp4 (3.64 GB)
│ ├──香菇鸡丁馅.mp4 (2.7 GB)
│ ├──鲜汁肉包馅.mp4 (2.27 GB)
│ ├──万能酱肉馅.mp4 (3.53 GB)
│ ├──特鲜味粉制作.mp4 (722.17 MB)
│ ├──牛肉汤包馅.mp4 (1.85 GB)
│ ├──面的和制.mp4 (2.34 GB)
│ ├──蜜汁猪肉馅.mp4 (3.49 GB)
│ ├──料油制作.mp4 (1.26 GB)
│ ├──韭菜鸡蛋馅.mp4 (680.39 MB)
│ ├──粉条肉馅.mp4 (1.1 GB)
│ ├──大包子制作.mp4 (2.49 GB)
│ ├──奥尔良鸡肉馅.mp4 (2.42 GB)
│ └──5+0零醒发文字配方.docx (13.65 KB)
├──拉丝糖糕/
│ ├──配方比例.jpg (52 KB)
│ ├──1543574752452.mp4 (16.04 MB)
│ ├──1543574747360.mp4 (8.5 MB)
│ ├──1543574741863.mp4 (3.49 MB)
│ ├──1543574736753.mp4 (5.08 MB)
│ └──1543574728344.mp4 (1.41 MB)
├──韭菜盒子版本2/
│ ├──菜角技术配方.pdf (230.17 KB)
│ ├──菜角 (3).mp4 (414.06 MB)
│ ├──菜角 (2).mp4 (256.2 MB)
│ └──菜角 (1).mp4 (125.49 MB)
├──韭菜盒子&/
│ ├──Screenshot_20210115_102015_com.tencent.mobileqq.jpg (218.7 KB)
│ ├──Screenshot_20210115_102009_com.tencent.mobileqq.jpg (157.56 KB)
│ ├──QQ空间视频_20210115102103.mp4 (14.57 MB)
│ ├──QQ空间视频_20210115102052.mp4 (24.17 MB)
│ ├──QQ空间视频_20210115102044.mp4 (19.28 MB)
│ ├──QQ空间视频_20210115102034.mp4 (24.43 MB)
│ └──QQ空间视频_20210115102028.mp4 (10.4 MB)
├──煎包，香煎玲珑包&/
│ ├──配方.pdf (609.24 KB)
│ ├──厨 贾厨 国宴香煎玲珑包.png (1.29 MB)
│ └──厨 贾厨 国宴香煎玲珑包.mp4 (2.56 GB)
├──煎包，上海生煎包/
│ ├──文字配方：生煎包煎饺制作技术配方/
│ │ ├──生煎包煎饺制作技术配方9.Jpeg (196.7 KB)
│ │ ├──生煎包煎饺制作技术配方8.Jpeg (356.91 KB)
│ │ ├──生煎包煎饺制作技术配方7.Jpeg (229.67 KB)
│ │ ├──生煎包煎饺制作技术配方6.Jpeg (229.5 KB)
│ │ ├──生煎包煎饺制作技术配方5.Jpeg (267.22 KB)
│ │ ├──生煎包煎饺制作技术配方4.Jpeg (361.48 KB)
│ │ ├──生煎包煎饺制作技术配方3.Jpeg (219.52 KB)
│ │ ├──生煎包煎饺制作技术配方2.Jpeg (304.34 KB)
│ │ ├──生煎包煎饺制作技术配方10.Jpeg (128.18 KB)
│ │ └──生煎包煎饺制作技术配方1.Jpeg (300.35 KB)
│ ├──第一集：制作皮冻 【上】.mp4 (316.88 MB)
│ ├──第五集：生煎馅心制作.mp4 (242.91 MB)
│ ├──第四集：擀面皮.mp4 (182.55 MB)
│ ├──第三集：和面揉面.mp4 (185.17 MB)
│ ├──第七集：包锅贴饺子方法.mp4 (61.35 MB)
│ ├──第六集：包生煎包方法.mp4 (185.59 MB)
│ ├──第九集：锅贴饺子制作方法.mp4 (378.12 MB)
│ ├──第二集：制作皮冻【下】.mp4 (318.06 MB)
│ └──第八集：生煎包的煎制.mp4 (366.35 MB)
├──煎包，美滋味水煎包&/
│ ├──水煎包馅料调制中集.mp4 (611.92 MB)
│ ├──水煎包和面技术上集.mp4 (115.94 MB)
│ ├──美滋味水煎包技术.pdf (78.02 KB)
│ └──2019水煎包包制和煎制下集 (1).mp4 (979.17 MB)
├──煎包，煎饺煎包&/
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│ ├──05包制方法.mp4 (60.39 MB)
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├──煎包，半发面脆底生煎/
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├──混沌，（参考）/
│ ├──馄炖肉馅和包制方法.mov (962.44 MB)
│ ├──馄炖黑料油的熬制.mov (761.02 MB)
│ ├──2019-10-10 082919.png (2.04 MB)
│ ├──2019-10-10 082914.png (2.59 MB)
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├──馄饨，星泉馄饨技术/
│ ├──特殊器具采购建议.docx (121.84 KB)
│ ├──千里香馄饨技术资料.docx (13.7 KB)
│ ├──4煮馄饨.mp4 (96.45 MB)
│ ├──3馄饨包法.mp4 (58.27 MB)
│ ├──2馄饨馅料.mp4 (135.51 MB)
│ ├──1特制葱油.mp4 (155.47 MB)
│ └──0、看资料前先看此文件.docx (14.25 KB)
├──馄饨，千里香小馄饨/
│ ├──小馄饨馅制作/
│ │ └──_20191117143020013.mp4 (61.58 MB)
│ ├──千里香黑料油/
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│ ├──黑料油文字/
│ │ └──学习更多餐饮技术加微cy5678000.png (335.68 KB)
│ └──成品/
│ └──学习更多餐饮技术加微cy5678000.mp4 (5.75 MB)
├──馄饨，千里香馄饨（实体）/
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│ ├──02馅料制作.mp4 (29.13 MB)
│ └──01葱油熬制.mp4 (39.67 MB)
├──馄饨，千里香馄饨/
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│ ├──第五章：馄饨肉馅的制作.mp4 (121.49 MB)
│ ├──第四章：料油的制作.mp4 (530.06 MB)
│ ├──第三章：黑葱油的制作.mp4 (460.99 MB)
│ ├──第七章：大馄饨 小馄饨的包制.mp4 (43.43 MB)
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├──馄饨，混沌皮及混沌制作/
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├──馄饨，馄饨教学/
│ ├──馄饨的做法.pdf (229.33 KB)
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├──淮阳蒸饺/
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│ └──Screenrecorder-2021-01-21-07-04-20-554.mp4 (1.4 GB)
├──胡辣汤，黄金胡辣汤/
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│ ├──3.熬制胡辣汤.mp4 (183.53 MB)
│ ├──2.自制蜂窝面筋.mp4 (433.97 MB)
│ └──1.汤底和牛骨汤吊制.mp4 (222.27 MB)
├──胡辣汤，古方胡辣汤/
│ ├──胡辣汤制作流程表.jpg (1.37 MB)
│ ├──胡辣汤视频教程.MP4 (148.35 MB)
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├──胡辣汤&/
│ ├──胡辣汤视频.mp4 (1.84 GB)
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│ ├──灌汤小笼包.jpg (5.02 MB)
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├──灌汤包，上品汤包/
│ ├──粥配方技术.pdf (163.99 KB)
│ ├──员工手册.pdf (188.88 KB)
│ ├──学员培训手册.pdf (153.97 KB)
│ ├──塑料袋设计图.jpg (58 KB)
│ ├──上品汤包技术视频.mp4 (1.02 GB)
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│ └──馄饨技术视频.avi (196.03 MB)
├──灌汤包，教学资料/
│ ├──看不清下载到相册放大.jpg (618.58 KB)
│ ├──厨 任老师 灌汤包2.mp4 (110.68 MB)
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├──发面馅饼2&/
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├──豆浆，星泉现磨豆浆版本1&/
│ ├──现磨豆浆开店技术.docx (21.84 KB)
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│ ├──1.选洗泡.mp4 (281.86 MB)
│ └──0、看资料前先看此文件.docx (14.25 KB)
├──豆浆，现磨豆浆技术/
│ ├──先看这个豆浆比例配方/
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│ ├──7.成品豆浆介绍.mp4 (20.82 MB)
│ ├──6.香甜豆浆的做法.mp4 (42.96 MB)
│ ├──5.果味豆浆的做法.mp4 (39.32 MB)
│ ├──4.五谷杂粮豆浆做法.mp4 (41.87 MB)
│ ├──3.各种浓香燕麦豆浆的做法.mp4 (47.7 MB)
│ ├──2.煮黄豆.mp4 (75.36 MB)
│ └──1.常用的豆类和材料.mp4 (27.94 MB)
├──豆浆，实体/
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├──豆浆，上品/
│ ├──上品辣椒油配方.pdf (51.7 KB)
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├──豆腐脑，早点摊/
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├──豆腐脑，乾县豆腐脑/
│ ├──秦品汇——正宗陕西乾县豆腐脑做法.doc (40.54 KB)
│ ├──第一章 黄豆的选取和泡发.wmv (349.27 MB)
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├──豆腐脑，豆腐脑茶叶蛋/
│ ├──豆腐脑文字配方/
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│ ├──12.香酥花生米.mp4 (70.39 MB)
│ ├──11.B 熬制骨汤.mp4 (64.01 MB)
│ ├──11.A 食材的前期处理.mp4 (89.28 MB)
│ ├──10.豆腐脑装碗.mp4 (29.03 MB)
│ ├──09.卤蛋二次上色.mp4 (74.58 MB)
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│ ├──06.辣椒油.mp4 (295.46 MB)
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│ ├──02.豆浆煮制.mp4 (30.56 MB)
│ └──01.豆类磨浆.mp4 (53.75 MB)
├──葱油饼，教学培训/
│ ├──各种饼. ) (2).txt (12.47 KB)
│ ├──各种饼. ) (1).txt (10.83 KB)
│ ├──葱油饼制作方法.mpg (420.64 MB)
│ └──葱油饼的制作.doc (24.5 KB)
├──葱香肉饼【2套】/
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│ │ ├──四川葱香肉饼.docx (11.71 KB)
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│ └──★沐晨 三种口味葱香肉饼｜椒香&香辣&酸豆角/
│ ├──配方.pdf (1.84 MB)
│ ├──葱香肉饼2.mp4 (68.18 MB)
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├──葱花饼~发面/
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├──包子羊汤内付多种馅料&/
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│ ├──早餐面点之油条/
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├──包子，星泉大包子技术&/
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│ └──0、看资料前先看此文件.docx (14.25 KB)
├──包子，速冻包子/
│ ├──包子，吕记大帅包/
│ │ └──天津吕记汤包大帅包.pdf (472.37 KB)
│ ├──包子，狗不理配方/
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│ │ ├──芹菜肉包.doc (11.5 KB)
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│ │ ├──麻辣素包.doc (12 KB)
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│ │ ├──开封传统汤包.doc (10.5 KB)
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│ │ ├──茴香肉包.doc (11 KB)
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│ │ ├──和面技术.doc (10.5 KB)
│ │ ├──狗不理.doc (10.5 KB)
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│ │ └──包子料.doc (10.5 KB)
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├──包子，素三鲜包子&/
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├──包子，孟师傅包子&/
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│ ├──6.灌汤包制作过程(含活馅）.avi (316.16 MB)
│ ├──5.琼脂冻的熬制过程.avi (205.85 MB)
│ ├──4.烫面包子和面压面方法.avi (552.23 MB)
│ ├──3.小笼包制作过程.avi (470.75 MB)
│ ├──2.小笼包活馅技术.avi (699.19 MB)
│ └──1.发面包子和面方法.avi (293.74 MB)
├──包子，老台门包子面&/
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│ └──包制.mp4 (17.62 MB)
├──包子，教学/
│ ├──馅心制作技术视频/
│ │ ├──玫瑰桂花豆沙馅心制作.mp4 (854.79 MB)
│ │ ├──麻辣粉丝包子馅心制作.mp4 (599.34 MB)
│ │ ├──咖喱牛肉土豆馅心制作.mp4 (796.98 MB)
│ │ ├──酱肉馅心制作技术.mp4 (1012.8 MB)
│ │ ├──发面肉馅灌汤包馅心制作.mp4 (1.24 GB)
│ │ ├──菜馅(原料方法介绍)制作1.mp4 (698.49 MB)
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│ ├──馅心，面皮制作放，配方单/
│ │ ├──猪肉包子馅心制作配方单.pdf (81.71 KB)
│ │ ├──香菇青菜包子馅配方单.pdf (63.9 KB)
│ │ ├──玫瑰桂花豆沙馅制作配方单.pdf (60.61 KB)
│ │ ├──麻辣粉丝包子馅心配方单.pdf (70.85 KB)
│ │ ├──咖喱牛肉土豆包子馅配方单.pdf (66.53 KB)
│ │ ├──酱肉包子馅心制作配方单.pdf (69.62 KB)
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│ └──包子制作/
│ ├──特别方法制作包子皮，肉包，秋叶包制作方法.mp4 (564.42 MB)
│ ├──手工和面方法，发面配料介绍.mp4 (509.5 MB)
│ ├──面粉介绍.机器和面.双(单)杖幹面方法.mp4 (707.84 MB)
│ └──花卷，馒头制作，包子蒸制方法，大(小)压面机压面方法.mp4 (765.97 MB)
├──包子，酱肉包&/
│ ├──馅料制作.mp4等多个文件/
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│ └──和面技术.docx (11.92 KB)
├──包子，.美滋味包子&/
│ ├──美滋味包子技术教程.pdf (1.32 MB)
│ ├──第一节：包子和面技术.mp4 (183.34 MB)
│ ├──第五节：包子成品制作技术.mp4 (191.81 MB)
│ ├──第四节：皮冻制作技术.mp4 (301.54 MB)
│ ├──第三节：馅料制作技术.mp4 (216.22 MB)
│ └──第二节：秘制料油技术mp4.mp4 (163.9 MB)
├──包子 实体配方视频教程/
│ ├──05蒸制完成/
│ │ └──蒸制完成.mp4 (41.44 MB)
│ ├──04包制手法/
│ │ └──包制手法.mp4 (88.39 MB)
│ ├──03和面/
│ │ └──和面.mp4 (35.02 MB)
│ ├──02另类馅料/
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│ └──01馅料的制作/
│ ├──03核心飘香汁配法.mp4 (18.62 MB)
│ └──02馅料搭配.mp4 (54.46 MB)
├──半烫面特色锅贴【商用】/
│ ├──视频演示操作.mp4 (1.05 GB)
│ ├──配方2.jpg (196.35 KB)
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│ ├──成品展示.mp4 (3.45 MB)
│ ├──IMG_20201009_154347.jpg (1.56 MB)
│ ├──IMG_20201009_153613.jpg (1.96 MB)
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└──001(赠送仅供参考)85款技术/
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├──85面食配方大全/
│ └──实体店专用～勇哥面食教学大全.pdf (6.85 MB)
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├──11棒棒馍 窝窝头/
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